초크베리

초크베리

초크베리는 (aronia berries) 관상용 식물 및 식품으로 재배됩니다. “초크 베리”라는 이름은 열매의 신랄함에서 비롯되며 이는 입이 오므라드는 느낌이 들게 합니다. 이 신맛의 베리는 덤불에서 날 것으로 먹을 수도 있지만 종종 가공 처리됩니다. 초크 베리는 와인, 잼, 시럽, 주스, 부드러운 스프레드, 차, 살사 및 추출물과 팅크제에서 확인할 수 있습니다. Aronia는 또한 음료 또는 요구르트의 향료 또는 착색제로 사용됩니다. 초크 베리 관목은 또한 정원을 위한 매력적인 관상용 식물이며 가뭄, 곤충, 오염 및 질병에 매우 강합니다.

 

초크베리에는 무엇이 함유되어 있습니까?

블랙 초크 베리 (Aronia melanocarpa)는 폴리페놀, 특히 안토시아닌의 고밀도 내용물로 인해 생겨나는 진한 자주색, 거의 검은색 착색으로 인해 과학적 관심을 불러 일으켰습니다. 총 폴리페놀 함량은 건조 중량 100g 당 1752mg이며 현재까지 측정한 식물 가운데 가장 높게 측정되었습니다. 이 식물은 펄프와 종자의 자외선 방사로의 지속적 노출 및 유리기의 생성으로부터 보호하기 위해 이러한 안료를 열매의 잎과 껍질에 주로 생산합니다.

 

초크베리의 장점은 무엇입니까?

검은 초크베리 추출물의 시험 관내 및 생체 내 모두의 연구에서 항산화, 항 돌연변이, 항암, 심장 보호, 간 보호, 위 보호, 항 당뇨병, 항 염증, 항 박테리아, 항 바이러스, 방사선 보호 및 면역 조절과 같은 수많은 건강 증진 활동이 입증되었습니다.