Sanddorn

Der gewöhnliche Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist in den kalten, gemäßigten Regionen Europas und Asiens beheimatet. Es handelt sich um eine vielfältige Nutzpflanze, deren Anbau sehr umweltfreundlich ist. Die meisten Pflanzen können auf verschiedene Weise verwendet werden: in der Kosmetik, in der traditionellen Medizin, als Tierfutter und für ökologische Zwecke. Sanddornbeeren und das aus den Kernen gewonnene Öl sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sanddornbeeren werden auch zur Herstellung von Saft, Marmelade und Wein verwendet.

Was enthält Sanddorn?
Sanddornbeeren sind reich an Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A (Carotinoide), Vitamin K, Flavonoiden und gesunden Fettsäuren. Der Ölgehalt in den weichen Teilen der Beeren beträgt 1,5-3 %, während er in den Kernen 11 % erreicht. Die Beeren enthalten außerdem Zucker, Zuckeralkohole, Fruchtsäuren, Ballaststoffe, Aminosäuren, Mineralstoffe (vor allem Kalium, Mangan, Kupfer) und Pflanzensterine.

Welche Vorteile bietet Sanddorn?
Der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen Sanddornbeeren stärkt das Immunsystem und kann im Winter verschiedenen Krankheiten vorbeugen. Sanddorn ist auch nach Operationen oder Traumata gut: Er mildert Entzündungen, lindert Schmerzen, heilt Wunden, tötet Mikroben und fördert die Regeneration von verletztem Gewebe. Sanddorn senkt den Cholesterinspiegel und reduziert die Gefäßverkalkung. Es kann auch bei Magen-, Leber- und Darmerkrankungen eingesetzt werden und bringt Linderung bei Haut- und Gelenkerkrankungen.