野生蔓越莓

野生蔓越莓（Vaccinium oxycoccos）是一种常绿灌木，以其酸浆果闻名。其栖息地几乎遍布所有北欧和中欧国家，也生长于西西伯利亚和中西伯利亚以及北美地区。爱沙尼亚也是蔓越莓的常见栖息地。蔓越莓因不同的酸（包括草酸和柠檬酸）浓度而具有不同的酸口感。蔓越莓索所含的苯甲酸具有很强的抗菌作用。

蔓越莓含有什么成分？

浆果含有维生素C和钾。蔓越莓含有特殊成分，原花青素( PAC )，其可防止引起炎症的细菌附着在膀胱壁上。

蔓越莓为何是健康浆果？

用蔓越莓制成健康提神饮料，除其他功效外，还能降低血压。例如，蔓越莓饮料还可改善发烧症状。如患现肝脏或胃部疾病，通常不应摄入太多，因为过量的酸浓度会对这些器官产生负面影响。美国化学家最近的研究证实，除蔓越莓之外，没有任何其他水果能在预防癌症、中风或心血管疾病方面有更成功的疗效。