야생 크랜베리

야생 크랜베리 (Vaccinium oxycoccos)는 상록관목으로서 시큼한 베리로 유명합니다. 야생 크랜베리는 북유럽과 중앙유럽의 거의 모든 지역에 있으며 또한 서부와 중부 시베리아와 북아메리카에도 있습니다. 에스토니아 또한 크랜베리의 흔한 서식지입니다. 보통 크랜베리의 신맛은 수산과 시트르산을 포함한 다양한 산의 농축액에서 나옵니다. 강한 항균 효과가 있는 벤조산도 크랜베리에 함유되어 있습니다.

크렌베리에는 무엇이 함유되어 있습니까?

크렌베리에는 비타민 C와 칼륨이 들어있습니다. 크랜베리에는 프로안토시아니딘이라는(PAC) 특수 성분이 들어있어 염증을 발하는 박테리아가 방광벽에 붙지 않도록 해줍니다.

크랜베리가 건강식품인 이유가 무엇입니까?

크랜베리로 건강하고 상쾌한 음료를 만들 수 있으며 무엇보다 크랜베리는 혈압을 낮춰줍니다.  한 예로서 크랜베리 음료는 발열 시 증상을 개선할 수 있습니다. 간이나 위장에 문제가 있는 경우 과도한 산의 농도가 이들 장기에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에 너무 많이 섭취하지 않습니다. 미국 화학자들의 최근 연구에 따르면 크랜베리보다 암, 뇌졸중 또는 심혈관 질환을 예방하는데 효과적인 과일은 없습니다.