체리

체리라는 단어는 라틴어 단어인 cerasum에서 파생되었으며 이는 고대 그리스 지역 인 Kerasous를 지칭합니다. Kerasous는 체리를 처음 유럽으로 들여온 곳으로 간주됩니다. 벚나무는 매우 짧은 성장 기간을 가지며 온대의 모든 위도에서 자랄 수 있습니다. 경작되는 형태는 대부분의 체리 품종이 속하는 달콤한 체리 (P. avium) 종과 주로 요리에 사용되는 신 체리 (P. cerasus) 종입니다. 두 품종은 모두 유럽과 서부 아시아에서 유래하였습니다. 에스토니아의 정원에 있는 벚나무는 대개 야생 혹은 신맛의 체리입니다. 신맛의 체리는 달콤한 체리와 밀접한 관계가 있지만 그 과일은 더욱 산성입니다.

초크베리에는 무엇이 함유되어 있습니까?
체리의 약 84%는 수분이며 100g 당 제공하는 영양 성분은 매우 적습니다. 식이섬유와 비타민 C만 적당량 함유되어 있습니다. 달콤한 체리에 비해 신 체리는 약간 더 많은 비타민 C와 비타민 A를 (카로티노이드와 같은) 함유합니다. 체리에는 또한 강한 산화방지 성분인 것으로 입증된 안토시아닌도 포함되어 있습니다.

체리의 장점은 무엇입니까?
체리는 열을 자연적으로 낮추는 좋은 요소이며 효과적인 거담제의 역할을 하고 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 소화력을 개선하고 신체에서 과도한 소금, 요산 및 수분의 제거를 촉진합니다. 체리는 또한 혈전 형성 및 심장 발작의 위험을 방지하는 특정 생리 활성 혼합물을 함유하고 있습니다. 추가로 신맛의 체리 쥬스는 신체의 멜라토닌 양을 증가시킴으로써 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다.