레드 커런트

레드 커런트는 (Ribes rubrum) 유럽 전역이 원산지입니다. 레드 커런트는 널리 재배되며 많은 지역에서 야생으로 이동했습니다. 야생에서 레드 커런트는 주로 산 샘물과 강, 암석지에서 자랍니다. 레드 커런트 관목은 유지에 손이 많이 가지 않는 식물로서 비교적 오래 생존합니다: 제대로 관리할 시 같은 서식지에서 20 ~ 25 년 동안 자랄 수 있습니다. 레드 커런트는 주스, 와인, 잼, 시럽 및 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.

레드 커런트에는 무엇이 함유되어 있습니까?
레드 커런트는 유기산과 폴리페놀의 높은 함량에 의해 제공되는 특성인 신랄한 풍미로 유명합니다. 레드 커런트는 비타민 C가 많이 함유되어 있으며 비타민 K의 좋은 공급원입니다. 또한 칼륨, 나트륨, 인, 마그네슘, 철분과 같은 미네랄도 함유되어 있습니다.

레드 커런트의 장점은 무엇입니까?
민간 요법에서 레드 커런트는 류머티즘, 통풍과 좌골 신경통, 심혈관 질환 등의 질병을 치료하는데 사용됩니다. 레드 커런트는 또한 열을 내리고 혈액 응고를 조절하는 능력이 있는 것으로 알려져 있습니다. 레드 커런트는 또한 점막을 보호하고 세포의 신진대사를 개선하는 데 도움이 됩니다.